Pasta kanapkowa z soczewicy (z cebulką ;)

Soczewica to produkt należący do roślin strączkowych, bogatych w białko i witaminy z grupy B. Można z niej robić zupy, dodawać do sałatek i ciast, dodawać do farszu na pierogi lub robić z niej pyszne pasty kanapkowe. 😉 Ta ostatnia propozycja jest najszybszą do przygotowania, a w dużym stopniu może wpłynąć na urozmaicenie naszej diety. Plusami past kanapkowych jest to, że można doprawić je tak aby wszystkim smakowały (np. poprzez zrobienie kilku wersji jednocześnie) oraz to, że zawsze się udają. Pasty kanapkowe ze strączkowych mają jeszcze jedną duuużą zaletę, strączkowe w połączeniu w węglowodanami uzupełniają naszą dietę o wszystkie aminokwasy […]

Moje odchudzanie #1 – pierwsze efekty

Pierwszy wpis o odchudzaniu nie będzie należał do najłatwiejszych do napisania. Pisząc te słowa dalej nie wiem czy przyznać się do swojej wagi, czy może zaczekać, ale w sumie nie do końca wiem na co… 😉 Już wiele razy chciałam zacząć pisać bloga o odchudzaniu, pokazywać swoją metamorfozę, bloga tworzyłam, ale ani razu nie napisałam posta o postępach, nawet jeśli były, bo ciągle uważałam, że ważę za dużo, że “co ludzie powiedzą”. Starałam się pokazać, że jestem lepsza niż jestem. Takim postępowaniem nic nie osiągnęłam, jedyne co zyskałam, to kolejne kilogramy. Dodatkowo większość starych wpisów trafił szlag. Więc jeśli i […]

Witamina D – skutki niedoborów i ich zapobieganie

Witamina D jest prekursorem wielu hormonów oraz ma wpływ na ekspresję ponad 200 genów w organizmie ludzkim, dlatego długotrwałe jej niedobory mają bardzo negatywne skutki. Oddziałuje ona na funkcjonowanie układu mięśniowego, nerwowego, odpornościowego oraz hormonalnego. W okresie jesienno-zimowym bardzo często odczuwamy zmęczenie, brak motywacji do działania, u niektórych osób w tym czasie diagnozuje się depresję – jest to skutek braku odpowiedniej podaży promieni słonecznych, a co za tym idzie niedostatecznego poziomu witaminy D w organizmie. Przeprowadzono badania wśród osób cierpiących na depresję, okazało się, że w tej populacji niedobory witaminy D są zjawiskiem występującym powszechnie.

Witamina D – u kogo mogą wystąpić niedobory?

Witamina D jest jednym z najstarszych związków syntetyzowanych przez organizmy żywe. Pewne prymitywne planktoniczne organizmy występujące w wodach Oceanu Atlantyckiego tę umiejętność zdobyły ponad 750 milionów lat temu. Mimo tak długiej historii i braku konieczności poboru tego związku wraz z pokarmem, obecnie na całym świecie występuje problem niedostatecznego poziomu tej witaminy w organizmach ludzkich – dotyczy on 50% populacji świata.

Fit brownie z fasoli

Każdy raz na jakiś czas ma chyba ochotę na coś słodkiego. 😉 Czasem mi wystarczy zjeść owoc, ale zdarza się, że to słodkie, musi tez być czekoladowe 😉 i wtedy nie ma przebacz. Oczywiście czasem ulegam i kupuję jakieś słodycze, ale jeśli starcza mi siły woli to przygotowuję sobie coś w domu, a to ciasto to hit. Zaspokaja potrzebę na słodycze, czekoladę i może być posiłkiem, bo ma dużo białka i błonnika i składników mineralnych. Może fasola nie zachęca, na początku też miałam trochę obawy, ale w ogóle jej nie czuć w gotowym deserze. Ciasto jest w 100% czekoladowe, czyli […]

Zdrowe nawyki żywieniowe

Jeśli wiesz, że chcesz wprowadzić zmiany w swojej diecie, bo np. chcesz zredukować swoją masę ciała, albo chcesz poprawić stan swojej skóry, włosów i paznokci, warto zacząć od małych kroków. Takie postępowanie nie zaburzy całego Twojego świata i nie wystawi Twojej siły woli na próbę. Wprowadzanie dużych zmian w życiu lub dużej ich ilości na raz rzadko kończy się sukcesem, wypalamy się wtedy bardzo szybko, a potem pozostaje żal, wstyd i pretensja do siebie, a przez to brak motywacji do kolejnych działań… :/ Poniżej przedstawiam kilka czynności, od których warto zacząć zmianę diety, bo dzięki nim dużo łatwiej będzie wprowadzać […]