Kurczak do lunchbox’a

Do lunchbox’a można włożyć właściwie wszystko, trochę warzyw, trochę produktów białkowych, węglowodanowych i mamy gotowy posiłek, tylko nie wiem jak Wam, ale mi czasem brakuje pomysłów. 😛 Ostatnio udało mi się stworzyć coś fajnego, więc stwierdziłam, że podzielę się z Wami przepisem. 🙂 Przepis jest na dwie porcje, do pracy zabrałam jedno pudełko – miałam dwa posiłki, genialne w swojej prostocie. 😉 Dla mnie to sposób idealny, bo nie muszę już ze sobą nosić pełnej torby jedzenia. 🙂

Vege carbonara z bobem

Wszyscy dobrze znamy polską carbonarę ze śmietaną i boczkiem, która tak na prawdę carbonarą nie jest. 😉 Sos klasycznej carbonary składa się z jajek, podgardla, pieprzu i żółtego sera. Moja wersja bardzo przypomina włoski oryginał, chociaż nie ma w niej ani jednego kawałka mięsa, za to jest mnóstwo tymianku, olej i tytułowy bób. 🙂

Cukinia na cieście francuskim

Ten przepis jest bardzo, bardzo prosty. Można wykorzystać do niego wiele innych składników, np. takich, które zalegają nam w domu. U mnie miałam dwie cukinie, które musiałam bardzo szybko zjeść, ale równie dobrze można użyć pomidorów, papryki, kabaczków, bakłażana, cebuli lub wszystkiego na raz. 😉 Niestety to danie nie należy do dietetycznych, ale za to jest super sycące. Polecam podawać je z miską sałat i świeżych warzyw. Świetnie nadaje się na lunch, tym bardziej, że można jeść je nie tylko na ciepło ale i na zimno, a porcję można ukroić tak aby zmieściła się do ulubionego lunchboxa. 🙂 Składniki: 2 […]